芋头派

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暗哑于秋
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芋头派的用料

芋头 半个 白糖 适量
鸡蛋 2个 面包糠 适量
云吞皮 250克 食用油 适量
牛奶 150毫升

芋头派的做法

芋头派的做法图解1

步骤1

我用的是桂林恭城芋头
芋头派的做法图解2

步骤2

削皮，洗净切片
芋头派的做法图解3

步骤3

上锅大火蒸十五分钟，用蒸熟即可
芋头派的做法图解4

步骤4

芋头趁热加入白糖压成玉泥，白糖多少看自己喜欢的甜度加
芋头派的做法图解5

步骤5

加入牛奶
芋头派的做法图解6

步骤6

鸡蛋打成蛋液
芋头派的做法图解7

步骤7

取一张云吞皮放上玉泥，可以包自己喜欢的样子
芋头派的做法图解8

步骤8

我是用叉子压成花边，裹上鸡蛋液再沾上面包糠
芋头派的做法图解9

步骤9

六层油温下锅慢慢炸，炸到表皮金黄就可以了
芋头派的做法图解10

步骤10

完成

芋头派的烹饪技巧

炸的过程不能太久，炸久了会爆馅的，炸到有点鼓出来的时候就可以了，削芋头的时候有的人手会痒，戴上带套，如果没戴手套手痒了就用白酒洗一下就会好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 暗哑于秋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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