山药粉蒸蛋

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俗话说一年之计在于春，正是长身体的季节，多给孩子吃些蛋、奶、豆、鱼等，孩子消化吸收好，个子长得快、免疫力也会好！ 今天分享一碗山药粉蒸蛋，相比于普通的水蒸蛋，加入了山药粉能健脾养胃，营养价值也更高；入口细腻滑嫩，孩子都爱吃，赶紧收藏起来试试吧；

山药粉蒸蛋的用料

铁棍山药粉 20g 热水 450g
鸡蛋 4个 小鲜侣调味汁 10g

山药粉蒸蛋的做法

山药粉蒸蛋的做法图解1

步骤1

食材 铁棍山药粉20克｜热水450克 4个鸡蛋（约50g/个） 调味 小鲜侣调味汁10克 锅具 鹅妈妈晶钻锅
山药粉蒸蛋的做法图解2

步骤2

准备怀府街铁棍山药粉2条共20克（铁棍山药粉精选温县铁棍山药，粉质香浓、易吸收，健脾养胃促消化）；
山药粉蒸蛋的做法图解3

步骤3

冲入450克开水搅拌均匀备用；
山药粉蒸蛋的做法图解4

步骤4

碗中打入4个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀（每个鸡蛋约50g）；
山药粉蒸蛋的做法图解5

步骤5

倒入冲好的山药粉水，搅拌均匀；
山药粉蒸蛋的做法图解6

步骤6

过滤到耐高温带盖小碗中，这样蒸出来的蛋羹会更细腻；
山药粉蒸蛋的做法图解7

步骤7

放入鹅妈妈晶钻锅，上汽后转小火蒸20分钟即可（具体时间根据实际情况增减）；
山药粉蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸好的蛋羹可以直接吃啦；
山药粉蒸蛋的做法图解9

步骤9

想要口感更丰富的可以淋上酱油水或撒上榨菜碎等，入口细腻滑嫩，比豆腐脑还美味；
山药粉蒸蛋的做法图解10

步骤10

蒸蛋羹的方法有很多，加铁棍山药粉蒸的营养价值更高、补钙养胃；非常适合长身体的宝宝，妈妈们趁着长高黄金期快给挑食娃安排上呀；

山药粉蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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