凉拌菠菜

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Marlene.Huang
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凉拌菠菜的用料

菠菜 250克 金针菇 100克
花椒 1小把 盐 2克
生抽 1勺 米醋 半勺
白糖 1勺 炸花生米 1把
小米辣 2个 蒜头 2瓣

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

金针菇洗干净，撕成小条
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段，准备一把花椒，小米辣洗干净切圈
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

开水烫金针菇，烫两分钟
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

把烫好的金针菇捞出过凉水
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

把金针菇捞出，挤干水分
凉拌菠菜的做法图解7

步骤7

把菠菜切小段
凉拌菠菜的做法图解8

步骤8

开水烫菠菜，烫两分钟
凉拌菠菜的做法图解9

步骤9

把菠菜捞出过凉水
凉拌菠菜的做法图解10

步骤10

把菠菜捞出，挤干水分
凉拌菠菜的做法图解11

步骤11

把葱花与菠菜、金针菇装在同一个盘子
凉拌菠菜的做法图解12

步骤12

油锅七成热，倒入蒜末、小米辣、花椒，煸香
凉拌菠菜的做法图解13

步骤13

闻到香味，就可以了
凉拌菠菜的做法图解14

步骤14

菜里加一勺生抽，半勺白醋，2克盐，一勺白糖，再倒入花椒油
凉拌菠菜的做法图解15

步骤15

倒入炸花生米，搅拌均匀
凉拌菠菜的做法图解16

步骤16

摆盘，美味的凉拌菠菜完成

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 Marlene.Huang 编写，未经授权不得转载
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