炝拌莲藕

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雪舞时节&萌妈
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最近温度有点上升太快，室内还供着暖气，室外温度最高竟然27度，拌个凉菜吃吃吧！
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炝拌莲藕的用料

莲藕 一节 胡萝卜 少许
生姜末 少许 香菜 一根
花椒 15粒 白米醋 13克
糖 10克 盐 4克
蔬之鲜 少许

炝拌莲藕的做法

#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕洗净切片
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解2

步骤2

再用清水洗干净藕片中的淀粉
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开，放油和白醋
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解4

步骤4

下入藕片煮熟捞出
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解5

步骤5

放凉开水里过一下
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解6

步骤6

红萝卜切成花瓣状在开水中烫一下
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解7

步骤7

干辣椒段、蒜沫、生姜末、花椒用热油泼一下
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解8

步骤8

加蔬之鲜、白糖、盐、白醋调成汁
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解9

步骤9

料汁倒入莲藕中放香菜拌匀
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解10

步骤10

装盘即可
#轻食季怎么吃#炝拌莲藕的做法图解11

步骤11

清爽小菜

炝拌莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 陕西

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