糙米发糕

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很多人糙米买回来不是直接煮饭就是煮粥，今天蒸个糙米发糕，比普通发糕营养价值更高，一口吃到7种米、2种豆， 丰富的膳食纤维有益肠道健康，无论是长身体的小朋友还是减脂期选手都可以试试看！ 按照我的配比来，一搅一蒸就上桌！凉了也不会发硬，香甜暄软不粘牙，好吃又好做！

糙米发糕的用料

七色糙米 100g 鸡蛋 2个
清水 200ml 酵母 4g
面粉 200g 白糖 50g

糙米发糕的做法

糙米发糕的做法图解1

步骤1

食材 七色糙米100克｜鸡蛋2个 清水200ml｜酵母4克｜面粉200克 调味 50克白糖 锅具 ZMOR破壁机｜ZMOR电蒸锅
糙米发糕的做法图解2

步骤2

破壁机倒入100克七色糙米、2个鸡蛋、50克白糖、200ml清水（七色糙米由7种米加2种豆全谷物搭配，免泡速熟，保留了谷皮、胚芽，营养更全面）；
糙米发糕的做法图解3

步骤3

果蔬汁模式一键破壁成糙米糊；
糙米发糕的做法图解4

步骤4

倒入4克酵母搅拌至溶解；
糙米发糕的做法图解5

步骤5

倒入200克富硒面粉搅拌至无干粉状（富硒面粉整粒研磨，作为世界珍贵名小麦之一，其营养成分极高，专家称之为补钙、补硒珍品）；
糙米发糕的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜温暖处醒发两倍大，醒发好的面糊搅拌排气；
糙米发糕的做法图解7

步骤7

装入裱花袋挤入耐高温纸杯模具中，撒上熟白芝麻增香；
糙米发糕的做法图解8

步骤8

放入ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟，时间到了会有提醒，操作便捷；
糙米发糕的做法图解9

步骤9

没有电蒸锅的也可以放蒸屉蒸，水开上汽蒸20分钟左右；
糙米发糕的做法图解10

步骤10

时间到了取出脱模就可以啦；
糙米发糕的做法图解11

步骤11

用七色糙米做的发糕营养丰富，一口吃到7种米、2种豆，膳食纤维丰富，蛋白质含量更高，减脂期也能放心食用，大人、小孩都说味道好；
糙米发糕的做法图解12

步骤12

一搅一蒸就上桌，蓬松暄软有嚼劲，香甜可口不粘牙，凉了也不会发硬，养胃又补钙，一定要给家人安排上呀；

糙米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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