宝宝辅食|大米糕

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宝宝版大米糕，香甜软糯，齿颊留香，一口气炫了2个。 配方记好了，一次成功。

大米糕的用料

大米 100克 面粉 50克
白糖 25克 酵母 2克
清水 90毫升

大米糕的做法

宝宝辅食|大米糕的做法图解1

步骤1

准备食材：大米100克，面粉50克，白糖25克，酵母2克，清水90毫升。
宝宝辅食|大米糕的做法图解2

步骤2

大米浸泡2小时，泡好的大米可以轻轻碾碎。
宝宝辅食|大米糕的做法图解3

步骤3

泡过的大米放入料理机，加入90毫升水，打成米浆。
宝宝辅食|大米糕的做法图解4

步骤4

面粉过筛，与白糖和酵母一起加入米浆中，搅拌至无颗粒状态，发酵40分钟。
宝宝辅食|大米糕的做法图解5

步骤5

发酵好的米浆倒入模具。
宝宝辅食|大米糕的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸15分钟，再闷5分钟。
宝宝辅食|大米糕的做法图解7

步骤7

香甜软糯的大米糕做好啦，很外面买的一样，一口气炫了2个。

大米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 北京市

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