蔓越莓小餐包

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熊猫半糖
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春季是个轻食养生的季节，吃的清淡好消化，正好也可以把冬天长到身上的肥肉也减减。做好的蔓越莓小餐包小小的很可爱，也可以野餐带着当作餐食主食，太棒了！
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

蔓越莓小餐包的用料

高筋面粉 300克 盐 3克
糖 20克 鸡蛋 1个
水 160克 酵母 4克
黄油 20克 蔓越莓干 30克

蔓越莓小餐包的做法

#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解2

步骤2

面包桶里加入高筋面粉300克、盐3克、糖20克、酵母4克、鸡蛋1个（留点抹面）、水160克，启动面包机揉面模式；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团后，加入软化的黄油20克，揉至吸收进行一次发酵；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大后按压排气，擀成长方形面片；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解5

步骤5

将切碎的蔓越莓干铺满面片的一半位置；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解6

步骤6

面片对折后切成小块（约24块）；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解7

步骤7

滚圆整形后放入蛋糕模具中，两个面团放一个里面更好看；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解8

步骤8

二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液撒蔓越莓碎装饰；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解9

步骤9

放入烤箱，175度烤20分钟；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解10

步骤10

取出放凉；
#我的女神“饭”儿#蔓越莓小餐包的做法图解11

步骤11

掰开拉丝，蔓越莓果干酸甜可口；

蔓越莓小餐包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、对折包入的方法，方便整形，果料均匀；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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