烤猪蹄

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烤猪蹄的用料

猪蹄 4只 葱 半根
姜片 适量 料酒 两圈
八角 2个 香叶 2片
桂皮 2小块 干辣椒 2个
黄豆酱 两大勺 冰糖 少许
盐 克 酱油 4勺
料酒 2勺 老抽 1勺
烧烤料，孜然，辣椒 适量

烤猪蹄的做法

烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄4只每只切四瓣去毛，加葱姜料酒小火煮出血沫，洗净。
烤猪蹄的做法图解2

步骤2

炖料：黄豆酱，盐，冰糖，酱油，老抽，料酒 干料：葱姜八角桂皮香叶干辣椒 放入开水，炖料干料猪蹄，高压锅/电饭煲炖30-40分钟
烤猪蹄的做法图解3

步骤3

表面撒烧烤料，孜然，辣椒粉，160度烤15分钟
烤猪蹄的做法图解4

步骤4

烤猪蹄就好啦，完全不腻！

烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 山西省

©本菜谱的做法由 大大怪将军 编写，未经授权不得转载
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