云朵舒芙蕾

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突然想吃云朵舒芙蕾，那就赶紧做个吧～热腾腾云朵舒芙蕾加上冰淇淋，和儿子瞬间抢光～

舒芙蕾的用料

蛋白液 6只 玉米淀粉 10克
糖 30克 柠檬汁 一片
蛋黄 2只

舒芙蕾的做法

云朵舒芙蕾的做法图解1

步骤1

从冰箱拿出6只鸡蛋
云朵舒芙蕾的做法图解2

步骤2

2只蛋黄加10克糖和10克淀粉搅拌
云朵舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄加糖10克
云朵舒芙蕾的做法图解4

步骤4

加入10克玉米淀粉
云朵舒芙蕾的做法图解5

步骤5

打发6只蛋白，加入柠檬汁一片
云朵舒芙蕾的做法图解6

步骤6

分三次加入20克糖，打到小弯沟状态
云朵舒芙蕾的做法图解7

步骤7

加入1/3蛋白用刮刀搅拌
云朵舒芙蕾的做法图解8

步骤8

搅拌好倒入蛋白液中继续搅拌均匀
云朵舒芙蕾的做法图解9

步骤9

放入15厘米左右的烤碗中
云朵舒芙蕾的做法图解10

步骤10

烤箱160度，40分钟。烤到20分钟左右观察颜色，盖上锡纸。
云朵舒芙蕾的做法图解11

步骤11

出炉啦
云朵舒芙蕾的做法图解12

步骤12

趁热加上冰淇淋
云朵舒芙蕾的做法图解13

步骤13

来吃吧～冰火两重天～
云朵舒芙蕾的做法图解14

步骤14

一会就抢没啦！

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 zoratina 编写，未经授权不得转载
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