腌河蚬

腌河蚬

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清明时节的河蚬肉质最为肥美，无论是炒着吃还是做煮着吃，都很鲜甜，今天我们来做另一种吃法

腌河蚬的用料

河蚬 500g 小米椒 1个
蒜头 1个 味事达 适量
蚝油 半勺 金不换（紫苏） 适量
盐 少许 白糖 1小勺

腌河蚬的做法

腌河蚬的做法图解1

步骤1

把河蚬用清水清洗干净，再加少许水待其微微张开
腌河蚬的做法图解2

步骤2

再把烧开的水直接加入，再进行搅拌
腌河蚬的做法图解3

步骤3

再把水控干，加入味事达酱油，少许白糖，蚝油拌均匀
腌河蚬的做法图解4

步骤4

蒜头，小米辣还有金不换都先切细，油热再倒进去，炒至金黄
腌河蚬的做法图解5

步骤5

淋上拌好的河蚬

腌河蚬的烹饪技巧

这样做起来的河蚬比较适合配白粥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 广东省

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