毛毛虫面包卷

精品 独家
9239 浏览 157 收藏
收藏
挽长歌
挽长歌
＋ 关注

毛毛虫面包卷的用料

高筋面粉 450克 牛奶 260克
糖 60克 盐 4克
耐高糖酵母 5克 鸡蛋 1个
黄油 40克 奶粉 20克
全蛋液 少许

毛毛虫面包卷的做法

毛毛虫面包卷的做法图解1

步骤1

把（除黄油外）所有食材放入和面桶，2档低速揉匀后，4档搅打到扩展阶段。加入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全阶段。
毛毛虫面包卷的做法图解2

步骤2

均分10个、揉圆、盖保鲜膜松弛 20 分钟。
毛毛虫面包卷的做法图解3

步骤3

取一面团擀成牛舌状、翻面，在1/3处均匀的切成细长条，由上而下卷起，收口处捏紧。
毛毛虫面包卷的做法图解4

步骤4

摆入不粘烤盘，放入烤箱发酵至2倍大小。
毛毛虫面包卷的做法图解5

步骤5

表面刷一点全蛋液，撒上芝麻送入预热好的烤箱中层
毛毛虫面包卷的做法图解6

步骤6

上下火170°C烤25分钟左右。 上色后记得加盖锡纸，以免烤焦！

毛毛虫面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 湖南

©本菜谱的做法由 挽长歌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

毛毛虫面包卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 毛毛虫面包卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 毛毛虫面包卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活