桂花红豆包

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桂花酱红豆馅儿包豆包，应该比街上卖的好吃多了 ，自己动手尝试一下，应该不错！

桂花红豆包的用料

低筋面粉 1000g 生红豆 500g
安琪酵母 10g 桂花酱 250克
葵花籽油 30克 白砂糖 60克

桂花红豆包的做法

桂花红豆包的做法图解1

步骤1

泡红豆，洗净泡一晚上。
桂花红豆包的做法图解2

步骤2

泡好的红豆不要放过多的水，用高压锅压红豆50分钟，红豆放凉后拌入桂花酱、葵花籽油和白砂糖，拌匀。
桂花红豆包的做法图解3

步骤3

拌好的红豆馅儿可以放冰箱冷藏。
桂花红豆包的做法图解4

步骤4

发好面团发酵两倍大。
桂花红豆包的做法图解5

步骤5

发好的面团分成每个40克的小剂子，揉成团醒20分钟。
桂花红豆包的做法图解6

步骤6

每个面团包入50克的豆馅儿，像包包子一样，包好后再翻过来，揉成长园形。
桂花红豆包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜再次醒发到发酵状态，上锅蒸14分钟左右即可。
桂花红豆包的做法图解8

步骤8

豆包蒸熟了感觉有点没有高度，可能是面有点软了。
桂花红豆包的做法图解9

步骤9

自己做的豆沙馅儿就是很好吃

桂花红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 假期 宅家/居家 一人食
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