咸蛋黄肉松司康

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司康的用料

低筋面粉 212克 高筋面粉 40克
泡打粉 6克 细砂糖 40克
盐 3克 黄油 60克
咸蛋黄 4个 全蛋液 37克
淡奶油 123克 海苔肉松 30克

司康的做法

咸蛋黄肉松司康的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油不用软化。
咸蛋黄肉松司康的做法图解2

步骤2

2、黄油切小丁，与面粉，泡打粉，糖，盐放入厨师机，用片浆搅拌。
咸蛋黄肉松司康的做法图解3

步骤3

3、搅拌到成细沙状态即可，有点像杏仁粉，
咸蛋黄肉松司康的做法图解4

步骤4

4、咸蛋黄用白酒泡一下，放入烤箱180度烘烤5-8分钟，融化捣碎。 、
咸蛋黄肉松司康的做法图解5

步骤5

5、将捣碎的咸蛋黄，全蛋液，肉松倒入干粉中搅拌
咸蛋黄肉松司康的做法图解6

步骤6

6、再倒入淡奶油搅拌均匀即可。
咸蛋黄肉松司康的做法图解7

步骤7

7、取出面团擀开，从中间切断，
咸蛋黄肉松司康的做法图解8

步骤8

8、折叠，再擀开。重复3次。
咸蛋黄肉松司康的做法图解9

步骤9

9、擀成2厘米厚，然后包上保鲜膜冷藏30分钟。
咸蛋黄肉松司康的做法图解10

步骤10

10、冷藏好的面团可以用圆形6厘米的切膜分割，或者切割成方形。放入烤盘中，表面刷蛋黄液
咸蛋黄肉松司康的做法图解11

步骤11

11、烤箱中层，190度烘烤20-25分钟左右。
咸蛋黄肉松司康的做法图解12

步骤12

12、出炉脱模放凉即可

司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 宅家/居家 追剧
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