不靠谱的红烧茄子

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带有一孕傻三年的博主推荐的是红烧茄子也可能是鱼香茄子美食来啦

红烧茄子的用料

茄子 2个 蒜末 1茶匙
老抽 少许 生抽 2勺
糖 1勺 蚝油 2勺
盐 少许 淀粉 2勺
温水 半碗 葱花 适量
姜 1片 陈醋 1勺

红烧茄子的做法

不靠谱的红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮然后切成小段，然后热油下锅慢慢煸炒茄子至软，中途可能加几次油，因为茄子比较吃油。
不靠谱的红烧茄子的做法图解2

步骤2

然后把姜切末，蒜末。肉切末，再调个汁(生抽，耗油，陈醋，老抽，糖)
不靠谱的红烧茄子的做法图解3

步骤3

先把肉末炒出油，然后放配料末末炒香再放茄子炒它一会，然后把料汁加进去炒。我这加了点豆豉，可加可不加，随意！然后加水再焖它个3-5分钟吧
不靠谱的红烧茄子的做法图解4

步骤4

3-5分钟后开盖加入勾芡水翻炒一下出锅。

红烧茄子的烹饪技巧

没有技巧，多练习练习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 Alien🥰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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