腌笃鲜

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腌笃鲜的用料

春笋/冬笋 500克 排骨 300克
腊肉/咸肉/金华火腿 150克 鸡腿菇 2个
小香葱 适量 姜 适量
料酒 适量

腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法图解1

步骤1

时鲜一定要吃
腌笃鲜的做法图解2

步骤2

春笋和咸肉焯水后放入冷水中浸泡一下，去去苦味涩味
腌笃鲜的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅煮开，捞出，
腌笃鲜的做法图解4

步骤4

把所有材料都丢到炖锅，加入料酒，大火煮开后转小火炖四十分钟左右
腌笃鲜的做法图解5

步骤5

最后撒上香葱段

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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