6寸巧克力慕斯

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6寸巧克力慕斯的用料

黑巧克力 100克 牛奶 100克
吉利丁片 10g 淡奶油 250g
糖 30g 薄荷叶 1朵
奥利奥 60克 黄油 30克

6寸巧克力慕斯的做法

6寸巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干去除中间夹心部分
6寸巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

装入保鲜袋擀碎
6寸巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

黄油放入热水里软化
6寸巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

吉利丁片剪断放入碗中加入凉水软化
6寸巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

饼干碎加入软化好的黄油拌均匀放入6寸模具中入冷冻室冷冻半小时
6寸巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

牛奶放入碗中
6寸巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

准备巧克力
6寸巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

巧克力加入牛奶中
6寸巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

隔热水加热搅拌均匀
6寸巧克力慕斯的做法图解10

步骤10

巧克力放凉到30度时加入吉利丁片搅拌均匀
6寸巧克力慕斯的做法图解11

步骤11

糖放入盆中
6寸巧克力慕斯的做法图解12

步骤12

加入淡奶油
6寸巧克力慕斯的做法图解13

步骤13

打搅均匀
6寸巧克力慕斯的做法图解14

步骤14

打搅成可以流动的酸奶状停止
6寸巧克力慕斯的做法图解15

步骤15

巧克力酱加入奶油中
6寸巧克力慕斯的做法图解16

步骤16

拌均匀
6寸巧克力慕斯的做法图解17

步骤17

倒入模具中
6寸巧克力慕斯的做法图解18

步骤18

盖保鲜膜冷冻3小时
6寸巧克力慕斯的做法图解19

步骤19

用吹风机吹外边一圈 轻松脱模
6寸巧克力慕斯的做法图解20

步骤20

插入薄荷装饰

6寸巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-13 · 北京

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载
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