QQ弹弹的水晶皮炖

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四叶草jkyc
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存了好长时间的猪皮，今天拿出来熬了皮炖，特别爽口好吃

水晶皮炖的用料

猪皮 适量 鸡蛋 1个
葱 1根 味达美臻品料酒 1大勺
姜 2片 香菜 3根
鸡蛋 1个

水晶皮炖的做法

QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解1

步骤1

猪皮洗净去除上面的猪油
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解2

步骤2

切条放入锅中加入葱段姜片和少许盐
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解3

步骤3

加入味达美臻品料酒
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解4

步骤4

加入水
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解5

步骤5

熬制猪皮出胶
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解6

步骤6

鸡蛋摊片切丝，香菜切段方入容器中
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解7

步骤7

倒去熬好的猪皮，放入冰箱冷藏
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解8

步骤8

冷藏后的皮炖切条
QQ弹弹的水晶皮炖的做法图解9

步骤9

QQ弹弹，蘸上山西的老陈醋特别爽口

水晶皮炖的烹饪技巧

猪皮上的猪油一定要去除干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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