烤肠面包

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最爱喜欢咸口面包，加了烤肠真好吃
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

烤肠面包的用料

高筋面粉 250克 耐高糖酵母 3克
鸡蛋液 30克 细砂糖 15克
盐 1克 水 140克
安佳黄油 20克 小烤肠 12根
番茄酱 适量 芝士碎 适量

烤肠面包的做法

#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料混合，一个鸡蛋会有点多，刚好留一点刷表面
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解2

步骤2

我用的是安佳黄油
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解3

步骤3

揉至光滑后加入安佳黄油
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解4

步骤4

揉至出膜，在温暖处发酵
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解5

步骤5

发酵的时候把烤肠一切二，再剪出十字，不要剪断
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解6

步骤6

发酵至二倍大
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解7

步骤7

取出排气
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解8

步骤8

分成6份滚圆
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解9

步骤9

松弛10分钟擀长
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解10

步骤10

卷起搓长，全部做好
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解11

步骤11

再从第一个起，再搓长到50厘米，两头接起来
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解12

步骤12

按图翻一下
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解13

步骤13

再翻一次
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解14

步骤14

放入烤盘，小孔中间放入烤肠
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解15

步骤15

二次发酵
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解16

步骤16

表面刷上蛋液，撒点芝士
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解17

步骤17

挤点番茄酱
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解18

步骤18

烤箱190度烤20分钟
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解19

步骤19

太香了
#春日露营 易享“佳”味 #烤肠面包的做法图解20

步骤20

出炉最好吃啦

烤肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-16 · 江苏

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分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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