美味海鲜粥

精品
9006 浏览 86 收藏
收藏
悠悠薇
悠悠薇
＋ 关注

朋友送来一箱海鲜，有虾，有螃蟹，个个鲜活，果断拿出砂锅，煲一锅海鲜粥，美味又营养，老少皆宜。

海鲜粥的用料

大米 150-200克 干贝（瑶柱） 4颗
虾 150g（8-10个） 螃蟹 3只
干香菇 6朵 姜丝 适量
小香葱 3根 生菜 4片
花生酱 1勺

海鲜粥的做法

美味海鲜粥的做法图解1

步骤1

基本食材洗净备用，干贝温水泡发。
美味海鲜粥的做法图解2

步骤2

开盖后螃蟹黄很多，很新鲜。
美味海鲜粥的做法图解3

步骤3

把螃蟹腿上没有肉的部位去除
美味海鲜粥的做法图解4

步骤4

螃蟹平均切成4份备用
美味海鲜粥的做法图解5

步骤5

螃蟹盖洗净稍微修剪一下备用
美味海鲜粥的做法图解6

步骤6

螃蟹的大钳子用刀背拍打一下，使硬壳有裂纹，方便入味
美味海鲜粥的做法图解7

步骤7

把虾头洗净备用
美味海鲜粥的做法图解8

步骤8

虾体开背备用
美味海鲜粥的做法图解9

步骤9

泡发好的香菇洗净切丝备用
美味海鲜粥的做法图解10

步骤10

提前2小时把米洗净，放几滴花生油净泡备用
美味海鲜粥的做法图解11

步骤11

取一砂锅烧热，放一些底油，将姜丝、虾头煸炒至虾头变红，倒入开水，将虾头滚煮5分钟左右
美味海鲜粥的做法图解12

步骤12

将滚煮后的虾头，姜丝捞出
美味海鲜粥的做法图解13

步骤13

把泡发好的干贝撕成条状，放入砂锅内滚煮10分钟左右
美味海鲜粥的做法图解14

步骤14

再依次放入大米，香菇，还有灵魂的花生酱一勺滚煮5分钟左右，然后盖盖关中小火慢煮30分钟左右
美味海鲜粥的做法图解15

步骤15

放入螃蟹，虾大火烧开，滚煮5-8分钟左右
美味海鲜粥的做法图解16

步骤16

出锅前可放入一些葱花，根据自己的喜好放入一些青菜，我今天放的是生菜。调味就更简单了，只需放适量的盐和白胡椒粉就可以了
美味海鲜粥的做法图解17

步骤17

一碗海鲜粥，美味！

海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 悠悠薇 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

海鲜粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 美味海鲜粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 美味海鲜粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活