香椿&香菇酱

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香菇酱的用料

香椿 半斤 香菇 半斤
线椒 一把 炒熟的花生碎 适量
大蒜 一头 姜末、葱花 适量
辣椒面、花椒粉 适量 辣椒酱、黄豆酱 适量
味极鲜、盐 、糖 适量

香菇酱的做法

香椿&香菇酱的做法图解1

步骤1

锅中放少许油烧热后将切碎的香菇倒入锅中炒干水分后盛出备用
香椿&香菇酱的做法图解2

步骤2

将姜末炒香后
香椿&香菇酱的做法图解3

步骤3

放入准备好的葱花炒香
香椿&香菇酱的做法图解4

步骤4

再放入准备好的一半蒜末倒入、炒香
香椿&香菇酱的做法图解5

步骤5

放入辣面、花椒面翻炒均匀
香椿&香菇酱的做法图解6

步骤6

倒入切碎的线椒翻炒
香椿&香菇酱的做法图解7

步骤7

倒入焯过水且切碎的香椿翻炒均匀［香椿若是很嫩完全可以不用焯水的，这样香椿味更浓郁］
香椿&香菇酱的做法图解8

步骤8

再倒入超好的香菇
香椿&香菇酱的做法图解9

步骤9

放入自家做的辣椒酱翻炒
香椿&香菇酱的做法图解10

步骤10

再放入另一半的蒜末翻炒均匀
香椿&香菇酱的做法图解11

步骤11

放入黄豆酱、蔬菜精、盐翻炒均匀
香椿&香菇酱的做法图解12

步骤12

再加入少许白糖翻炒均匀，关火
香椿&香菇酱的做法图解13

步骤13

带到酱凉了后，最后倒入花生碎翻炒均匀即可
香椿&香菇酱的做法图解14

步骤14

盛出！开吃！［要想卖相好，出锅前再淋入些熟油］

香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载
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