烟熏椒拌饭

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为了搞清鸡蛋属于荤还是素… 鸡蛋的分类有“荤素”之分，未受精的鸡蛋是素鸡蛋，不能孵化出小鸡，而受精的鸡蛋是荤鸡蛋，能孵化出小鸡。一般来说，我们现在买到的都是素鸡蛋1。但是从营养成分上分析，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和饱和脂肪酸，可以给人体提供动物蛋白，因此鸡蛋不是素食，是一种荤菜。所以，鸡蛋既有素鸡蛋也有荤鸡蛋之分，但从营养角度来看，它属于荤菜。 这下你们知道鸡蛋该是荤还是素了吧！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

烟熏椒拌饭的用料

青辣椒 1个 红辣椒 1个
鸡蛋 2个 盐 适量
胡椒碎 适量 黑胡椒酱 适量
酱油 适量 麻油 适量
猪油 适量

烟熏椒拌饭的做法

#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解1

步骤1

准备青红椒各一个，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解2

步骤2

将辣椒用喷枪烤糊，没喷枪可以炉火，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解3

步骤3

这就是烟熏的来源了，在用清水冲洗干净，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解4

步骤4

煎两鸡蛋，盐、胡椒碎调味，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解5

步骤5

将鸡蛋、辣椒一起剁碎，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解6

步骤6

不用菜籽油，不用橄榄油，将麻油与猪油混合炒，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解7

步骤7

黑胡椒酱、酱油调下味，
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解8

步骤8

炒出水分出锅装盘就可以了。
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解9

步骤9

米饭一份，在盖上烟熏椒酱，完美！
#肉食主义#烟熏椒拌饭的做法图解10

步骤10

我图省事，你也可以将米饭同烟熏椒炒一下，更入味哦！

烟熏椒拌饭的烹饪技巧

不要怕，辣椒一定要烧到黑，才会出独有的烟熏味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 山东

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 拌 熏 烤
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