完美蛋糕卷

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美美饱餐一顿jmmyelf
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新手做蛋糕卷，也能妥妥的成功，分享自用配方，操作过程可网上搜索视频。

完美蛋糕卷的用料

低筋面粉 55克 水 42克
鸡蛋 4个 油 42克
柠檬汁/白醋 1-2滴 白糖 35-40克
玉米淀粉 5克

完美蛋糕卷的做法

完美蛋糕卷的做法图解1

步骤1

烤箱预热上下火130℃，放中层烤30分钟后，在上火温度调到150℃烤5分钟即可。出炉震几下，放凉后脱模即可。
完美蛋糕卷的做法图解2

步骤2

卷它，冷藏30分钟，可用薯片桶固定
完美蛋糕卷的做法图解3

步骤3

切，满口奶油
完美蛋糕卷的做法图解4

步骤4

自己做的比买的还好吃

完美蛋糕卷的烹饪技巧

蛋白打发程度提起有弯钩，盆倒扣不会流动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-26 · 福建

©本菜谱的做法由 美美饱餐一顿jmmyelf 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 烤
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