西瓜皮炒肉沫

精品 独家
10.1万 浏览 3348 收藏
收藏
阿冒冒美食
阿冒冒美食 阿冒冒美食
＋ 关注

吃剩的西瓜皮你还在扔吗？西瓜包括果皮全身都是宝，具有解暑、利尿、美容，治疗水肿、口舌生疮等多重功效，扔了实在可惜，西瓜皮本身没有味道，但是这么做出来真的超级下饭。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

西瓜皮炒肉沫的用料

西瓜皮 2块约300克 猪瘦肉 1块约150克
小米辣 3个 大葱 1根
大蒜 2瓣 蚝油 1勺
胡椒粉 少量 水淀粉 适量
金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量 盐 适量

西瓜皮炒肉沫的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解1

步骤1

准备好西瓜皮，大葱，猪肉小米辣，大蒜，金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油备用。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解2

步骤2

西瓜皮刮去最外面的硬皮，切狼牙刀。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解3

步骤3

葱，大蒜洗干净切碎，小米辣斜切段。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解4

步骤4

猪肉洗干净剁成肉沫。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解5

步骤5

西瓜皮焯水2分钟，捞出备用。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解6

步骤6

锅里放入适量金龙鱼特级初榨橄榄油，油热后放入肉沫炒至变色。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解7

步骤7

加入小米辣和葱蒜一起翻炒，放入1茶匙蚝油和少量胡椒粉翻炒均匀至香。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解8

步骤8

倒入焯水的西瓜皮，翻炒均匀入味。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解9

步骤9

淀粉加适量清水制成水淀粉，用来勾芡。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解10

步骤10

出锅前放入适量盐。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法图解11

步骤11

出锅装盘。挺下饭。

西瓜皮炒肉沫的烹饪技巧

1.西瓜皮最外面的皮太硬要去除。 2.西瓜皮遇高温会变酸，影响口感，可以在炒之前先焯水，炒的时候就不会酸了，当然如果不介意带点酸味可以不焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

西瓜皮炒肉沫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #金龙鱼橄调-橄想橄做#西瓜皮炒肉沫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活