清爽腐竹蔬菜扎

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火镀红叶
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蔬菜扎就是各种蔬菜各取一点用一根葱捆绑起来，一口一扎那样大小，蔬菜扎的用料很普通，为了色泽好看，各种颜色都要有点，菜的质地不能太软，不然扎起来不好看，如胡萝卜、黄瓜、莴笋、苹果，竹笋等等，做的过程也不难，材料稍微烫烫，配点酱料就够了，清爽无油，口感丰富，好吃鲜美……脂肪要不要留着到夏天，你决定！
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清爽腐竹蔬菜扎的用料

腐竹 30克 胡萝卜 30克
黄瓜 30克 小葱 15克
蒜 5克 麻辣花生小鱼干（零食） 适量
时蔬酱 20克 香油 10克

清爽腐竹蔬菜扎的做法

#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解1

步骤1

#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解2

步骤2

#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解3

步骤3

清爽腐竹蔬菜扎所需材料，腐竹条提前泡水一夜（放冰箱内）
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解4

步骤4

把蒜头剁碎，用一个味碟盛好，挤入时蔬酱，香油，拌好，就是香香的蘸酱了，放一边待用
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解5

步骤5

把麻辣花生小鱼干的小鱼干挑出来，麻辣花生用棍子碾碎，待用
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解6

步骤6

腐竹条用清水煮3分钟，捞出晾凉
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解7

步骤7

胡萝卜丝用沸水焯20秒，捞出晾凉
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解8

步骤8

葱的绿色段，用沸水稍烫一下，取出
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解9

步骤9

黄瓜去皮去瓤并切条，其他的腐竹、胡萝卜 、小葱都备好了
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解10

步骤10

黄瓜去皮去瓤并切条，其他的腐竹、胡萝卜 、小葱都备好了
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解11

步骤11

把蔬菜扎沾上香油时蔬酱料
#素食主义# 清爽腐竹蔬菜扎的做法图解12

步骤12

再沾点小鱼干花生碎，清爽又好吃！

清爽腐竹蔬菜扎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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