西葫芦金针菇番茄汤

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金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。一般人群均可食用。这次做番茄金针菇汤我加了一些西葫芦，口感鲜香酸甜，而且这汤一点儿也不会增肥。
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西葫芦金针菇番茄汤的用料

小番茄 6个 西葫芦 1/2根
金针菇 100克 葱 1克
大蒜 2瓣克 油 1勺
盐 2匙 味精 0.2匙
姜 1块

西葫芦金针菇番茄汤的做法

#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解2

步骤2

西葫芦洗干净切片待用。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解3

步骤3

金针菇洗干净切段备用。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解4

步骤4

圣女果洗干净切片。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解5

步骤5

葱姜蒜洗干净切碎备用。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解7

步骤7

放入圣女果和西葫芦翻炒至8分熟。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解8

步骤8

加入适量清水或肉汤，减肥的话用清水最好了。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解9

步骤9

放入金针菇拌匀。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解10

步骤10

开锅后放入葱花和盐适量，鸡精少许拌匀。
#素食主义#西葫芦金针菇番茄汤的做法图解11

步骤11

出锅，口感鲜香酸甜。

西葫芦金针菇番茄汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 云南

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分类： 炒 酸 茄汁味 午餐 晚餐
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