红豆南瓜饼

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这道点心不光可以制作成南瓜饼，用红豆馅可以做出任何口味的小甜饼，外皮酥脆，饼皮软糯，内馅绵密香甜，是一款好吃的中式小甜品。

红豆南瓜饼的用料

红豆 300克 南瓜泥 1块
糯米粉 25克 面包糠 50克
白糖 150克

红豆南瓜饼的做法

红豆南瓜饼的做法图解1

步骤1

红豆在凉水中浸泡5小时，泡发上锅蒸40分钟，取出
红豆南瓜饼的做法图解2

步骤2

锅中倒油，放入蒸好的红豆、白糖，边按压边炒干水分，大约30分钟，盛出红豆馅备用
红豆南瓜饼的做法图解3

步骤3

南瓜泥放入盆中，加入一勺糯米粉抓匀，分次加入糯米粉直至南瓜成团
红豆南瓜饼的做法图解4

步骤4

揪成大小均匀的剂子，揉成球
红豆南瓜饼的做法图解5

步骤5

剂子揉圆按压成，中间厚四边薄的圆片，包入红豆馅
红豆南瓜饼的做法图解6

步骤6

封口，手上蘸清水抹在面团外部，均匀包裹面包糠，压扁
红豆南瓜饼的做法图解7

步骤7

锅中倒油，油温六成热下入南瓜饼
红豆南瓜饼的做法图解8

步骤8

炸至金黄酥脆捞出控油即成

红豆南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 北京

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分类： 炸 蒸 午餐 晚餐

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