炒鸡下饭的蒜苔肉丝一定要会做呀

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蒜苔肉丝是一道经典的家常菜，以蒜苔和肉丝为主要食材，是一道非常可口的下饭菜，蒜苔肉丝的营养价值非常高，不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且还含有丰富的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时蒜苔肉丝还具有杀菌消炎、降血糖、降血脂的功效。蒜苔肉丝是一道非常简单易学的家常菜，不仅营养丰富、美味下饭，是一道色香味俱全的传统名菜。
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蒜苔肉丝一定要会做呀的用料

肉丝 50克 蒜苔 250g
蒜 适量 花椒 5粒
干辣椒 适量 蚝油 少许
生抽 1勺 盐 少许
糖 少许 料酒（肉丝） 少许
淀粉（肉丝） 适量 蚝油（肉丝） 少许

蒜苔肉丝一定要会做呀的做法

#减一点更好#炒鸡下饭的蒜苔肉丝一定要会做呀的做法图解1

步骤1

准备蒜苔一把，肉丝，适量蒜花椒干辣椒
#减一点更好#炒鸡下饭的蒜苔肉丝一定要会做呀的做法图解2

步骤2

肉丝中加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制5分钟左右
#减一点更好#炒鸡下饭的蒜苔肉丝一定要会做呀的做法图解3

步骤3

锅中放油，豆瓣，炒制肉丝变色再加入蒜苔翻炒
#减一点更好#炒鸡下饭的蒜苔肉丝一定要会做呀的做法图解4

步骤4

放入生抽、糖、盐调味翻炒2.3分钟即可出锅啦！

蒜苔肉丝一定要会做呀的烹饪技巧

整个炒制过程不超过10分钟，时间太长蒜苔焉了会影响口感哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 糕糕叫煮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 咸 蚝油味
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