爆炒蛏子茭白

精品 独家
1.2万 浏览 174 收藏
收藏
小粪青的黑作坊
小粪青的黑作坊
＋ 关注

爆炒蛏子茭白的用料

茭白 3根 蛏子 400克
生抽 1勺 姜片 3片
料酒 1勺 盐 少许
白糖 少许 味精 适量
大蒜叶 1棵

爆炒蛏子茭白的做法

爆炒蛏子茭白的做法图解1

步骤1

蛏子过热水焯熟，剥去蛏子壳，如果有淤泥在腹内，轻轻剥开冲洗干净
爆炒蛏子茭白的做法图解2

步骤2

热锅热油，放生姜爆香
爆炒蛏子茭白的做法图解3

步骤3

茭白下锅快速翻炒一下，茭白很嫩，所以也很容易炒熟，别翻炒过头了
爆炒蛏子茭白的做法图解4

步骤4

炒至半熟状态，关小火，放大蒜根，料酒、盐，生抽，白糖
爆炒蛏子茭白的做法图解5

步骤5

加入处理干净的蛏子肉，快速翻炒一下即可，蛏肉很本已经熟了，也很容易炒老
爆炒蛏子茭白的做法图解6

步骤6

最后放味精，一点点大蒜叶做点缀
爆炒蛏子茭白的做法图解7

步骤7

起锅装盘
爆炒蛏子茭白的做法图解8

步骤8

鲜爽可口

爆炒蛏子茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小粪青的黑作坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

爆炒蛏子茭白的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒蛏子茭白

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 爆炒蛏子茭白的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活