红烧豆腐

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红烧豆腐的用料

干豆腐 3片 蒜头 3瓣
生抽 1汤勺 老抽 10滴
蚝油 1/4汤勺 食用油 2汤勺
桂皮、小茴香 各2克 八角 1/4个
香叶 2片

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐干切小块备用
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放入食用油，小火加热至六成热，爆香桂皮、八角、香叶、蒜和姜
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

再放入豆腐干，煎至两面微黄
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

小茴香用过滤袋包好，放入锅中；加入老抽，生抽，蚝油，大火烧开后转小火，煮至收汁即可装盘
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

成品图

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 广西壮族自治区

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