土豆配牛肉绝了

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朱英英
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老公买回来两斤牛肉，自己不会做，喊我来露一手

土豆配牛肉绝了的用料

牛肉 200克 土豆 3个
干辣椒 5个 生姜 1块
大蒜 6瓣 葱 4根
花椒 20粒 生抽 2勺
老抽 1勺 盐
味精 豆瓣酱
芝麻

土豆配牛肉绝了的做法

土豆配牛肉绝了的做法图解1

步骤1

牛肉冷冻一下好切片，牛肉用料酒，大葱，生姜腌制一下，下锅之前挤干水分
土豆配牛肉绝了的做法图解2

步骤2

土豆洗净切片较厚就行，可以晚点切避免变色，不要冲水口感会比较面
土豆配牛肉绝了的做法图解3

步骤3

辣椒辣度根据自己口味，喜欢辣的可以多放
土豆配牛肉绝了的做法图解4

步骤4

葱姜蒜备用
土豆配牛肉绝了的做法图解5

步骤5

花椒备用
土豆配牛肉绝了的做法图解6

步骤6

锅热下油，烧辣冒少许烟放入花椒，牛肉快炒变色盛起来，再国内加入豆瓣酱翻炒土豆，土豆慢慢变软以后导入牛肉，翻炒，加少量水焖煮3-5分钟，放入大蒜，盐，味精，生抽，老抽，耗油翻炒，加入少许耗油，起锅之前加入葱花翻炒两下就可以出锅了

土豆配牛肉绝了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 湖北

©本菜谱的做法由 朱英英 编写，未经授权不得转载
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