无油版—-红烧茄子

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♥北漂一枚小厨娘
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减脂期还想吃红烧茄子！！！ 来吧！无油版红烧茄子送给你！ “东古一品鲜酱油”是这道菜锦上添花的调味料，它属于特级酿造酱油，味道鲜甜。百年传承，东古酿造！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

红烧茄子的用料

茄子 1个 蒜 3瓣
西红柿 1个 菜椒 1个
东古酱油 一勺 生抽 1勺
盐 1勺

红烧茄子的做法

无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解1

步骤1

1️⃣准备食材：茄子西红柿菜椒蒜
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解2

步骤2

2️⃣清洗食材，农药残留清水放盐泡一会，食材切成长快
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解3

步骤3

3️⃣茄子上锅蒸5分钟，微软即可
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解4

步骤4

4️⃣调一碗料汁，一勺淀粉，少量水稀释，一勺酱油，一勺生抽，一勺香葱，一勺蒜沫，半勺盐
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解5

步骤5

5️⃣蒸好的茄子放入炒锅蒸发水份
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解6

步骤6

6️⃣加入西红柿翻炒
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解7

步骤7

7️⃣淋上调好的料汁
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解8

步骤8

8️⃣让茄子吸满料汁
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解9

步骤9

9️⃣最后倒入菜椒和香菜翻炒1分钟出锅
无油版—-红烧茄子 #东古525掌勺节#的做法图解10

步骤10

这道菜主打减脂无油，喜欢的集美们get起来

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 ♥北漂一枚小厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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