鲩鱼腩焖豆角

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豆角是夏天常见蔬菜，北方家庭最爱拿它来焖面，广东人其实挺少这样子吃，最常见是白灼或是炒肉，不过现在饮食非常多元化，没有规定食材一定要怎样吃才行......鲩鱼腩肉质鲜滑，维生素、健脾养胃、降低血压，富含DHC，维护大脑细胞，保持活力，增强记忆力，老少吃都适合！
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

鲩鱼腩焖豆角的用料

鲩鱼 500克 长豆角 250克
蒜头 10克 姜 10克
小葱 2支 沙拉油 3勺
太太乐原味鲜减盐鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 盐 2克
胡椒粉 1克 热开水 适量

鲩鱼腩焖豆角的做法

#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解1

步骤1

#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解2

步骤2

#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解3

步骤3

鲩鱼腩焖豆角所需材料
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解4

步骤4

鲩鱼腩用盐抹均匀，如有腌出水分就倒掉，长豆角切短，小葱切小段
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解5

步骤5

长豆角用沸水焯至转为色泽亮绿，捞出待用
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解6

步骤6

取一个锅下3勺沙拉油烧热，将鲩鱼腩放锅内，鱼的各面都煎至点金黄，盛出鱼肉
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解7

步骤7

原锅，投入蒜头，姜块爆一下
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解8

步骤8

放进豆角翻炒一分钟，倒入1.5碗的热开水，煮开
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解9

步骤9

加入之前煎过的鲩鱼腩
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解10

步骤10

加点蚝油与太太乐原味鲜减盐鲜酱油、胡椒粉、料酒
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解11

步骤11

所有材料煮透，约5分钟左右吧
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解12

步骤12

鲩鱼腩、豆角熟透，开盖，撒下小葱，关火
#减一点更好#鲩鱼腩焖豆角的做法图解13

步骤13

鲩鱼腩焖豆角上碟即可食用，鲜味下饭又营养！

鲩鱼腩焖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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