酸辣酥肉粉丝煲

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涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)
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咕嘟咕嘟煮一锅，酸辣开胃，阴雨天点亮心情的一道美食
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

酸辣酥肉粉丝煲的用料

现炸小酥肉 150克 番茄 2个
金针菇 1把 木耳 8朵
粉丝 1把 鸡蛋 1个
酸辣汤料 1包 清水 500毫升
葱蒜 适量 小米辣 1个

酸辣酥肉粉丝煲的做法

#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备好材料： 木耳泡发，番茄去皮切块，金针菇洗净，鸡蛋打散，葱蒜切末，酥肉炸好备用。 还有一把粉丝没拍进去，粉丝也提前泡发（温水少加一点盐泡发）。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解2

步骤2

酸辣汤料一包，用500毫升水化开备用。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解3

步骤3

砂锅中放油，将葱蒜末炒香。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解4

步骤4

放入番茄炒出汤汁。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解5

步骤5

倒入味好美港式酸辣汤料煮开。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解6

步骤6

放木耳和金针菇煮一会儿。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解7

步骤7

放入泡好的粉丝煮一会儿，时间不要太久。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解8

步骤8

淋入鸡蛋液。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解9

步骤9

最后放入炸好的小酥肉，盖上盖子焖煮一会儿。 到这里可以尝一尝味道，根据自己口味调整下。我觉得味道正好，所以啥都没加。
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解10

步骤10

出锅撒葱花和小米辣，完工！
#夏日吃货嘉年华#酸辣酥肉粉丝煲的做法图解11

步骤11

吸饱汤汁的小酥肉超好吃！

酸辣酥肉粉丝煲的烹饪技巧

1.小酥肉可以买半成品，空气炸锅提前炸好备用。也可以自己现炸（现炸小酥肉参考我另外一个方子：http://www.douguo.com/cookbook/share/3253779.html 2.酸汤口味大家根据自己口味调整啊，我用了一包汤料觉得正好。 3.配菜也可以换成自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 涵涵头(ღ˘⌣˘ღ) 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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