凉拌捞汁苦瓜

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夏天吃凉拌苦瓜，开胃爽口， 解暑去燥， 通气润肠。淋上珍选海鲜捞汁，鲜味十足，这道清新小凉菜，百吃不厌。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

凉拌捞汁苦瓜的用料

苦瓜 1根 红甜椒 半个
小葱 3棵 珍选海鲜捞汁 30ml
油 10ml

凉拌捞汁苦瓜的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解1

步骤1

备料：食材洗净
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜一分两半，用勺子刮去白瓤，切薄片；红甜去籽切薄片；小葱切末
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解3

步骤3

红甜椒入开水中焯烫5秒，捞出过凉水
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解4

步骤4

苦瓜入开水中焯烫10秒，捞出过凉水
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解5

步骤5

苦瓜甜椒沥干水，撒上小葱末，浇热油激发葱香
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解6

步骤6

淋海鲜捞汁，拌匀装盘
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌捞汁苦瓜的做法图解7

步骤7

开胃爽口，解暑去燥

凉拌捞汁苦瓜的烹饪技巧

1. 海鲜捞汁是酸甜微咸的，鲜味十足，无需再放盐； 2. 红甜椒可生食，入开水焯烫是为了夏季更加安心食用，所以浸在开水中即捞出过凉，可保持颜色和脆嫩口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 苦 香 葱香味
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