葱油饼

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想念上海的葱油饼了

葱油饼的用料

面粉 250克 盐 3克
糖 3克 猪油 10克
开水 130克 油酥制作：
面粉 30克 猪油 30克
小葱 50克

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

和面团，记得开水分次加入，和成光滑的面团，然后分成6分，每个小面团上面刷油，醒面15分钟
葱油饼的做法图解2

步骤2

醒好的面团，杆薄，然后加油酥，撒上葱花…由下往上卷，然后再盘绳子那样卷，卷起来后再醒面15分钟…
葱油饼的做法图解3

步骤3

醒好后，轻轻压扁…
葱油饼的做法图解4

步骤4

中小火慢慢煎…两面各4分钟左右
葱油饼的做法图解5

步骤5

酥脆的葱油饼出锅

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 澳大利亚

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分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 拌
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