捞汁/蘸饺子

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喜洋洋717
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鲜嫩的麻楂菜，淡淡的清香味，用来包饺子蘸着捞汁吃太鲜美了，无论是蘸饺子，还是捞汁饺子真的是绝了。 珍选捞汁，它的口感酸甜咸鲜，一汁成菜，吃货必备的万能凉拌汁。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

蘸饺子的用料

面粉 500克 猪肉 500克
麻楂菜 300克 韭菜 1把
珍选捞汁 适量 生抽 3勺
蚝油 1勺 葱 半根
姜 1块 盐 少许
油 适量 香菜 1根
小米辣 3个 芝麻 1小勺
鸡精 1小勺 水 250克

蘸饺子的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解1

步骤1

备好食材。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解2

步骤2

面粉放入盆中加水用筷子搅拌成面絮，然后和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解3

步骤3

将肉洗干净后，切成小块剁碎，手工剁的肉好吃，剁好的肉放入盆中，加入生抽、蚝油、鸡精、花生油烦着一个方向搅拌，然后倒入葱姜水，分三次倒入，顺着一个方向搅拌上劲即可。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解4

步骤4

麻楂菜洗净，锅中水开放入麻楂菜焯水，焯水4-5分钟，焯好捞出放入冷水中洗净浸泡2个小时，挤干水分剁碎，韭菜洗净沥干水分，顶刀切碎，放入肉馅中。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解5

步骤5

拌匀即可。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解6

步骤6

醒好的面团取一块搓成长条，切成小剂子，压扁擀成饺子皮。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解7

步骤7

饺子包好了。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解8

步骤8

锅中水开放入饺子，开锅饺子浮起加一次冷水，以此类推，加三次水焖2分钟即可出锅。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解9

步骤9

调料汁： 将香菜、小米辣、芝麻放入小碗中，加入珍选捞 汁。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解10

步骤10

蘸着吃鲜美无比。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解11

步骤11

无论是蘸着吃，还是捞着吃，怎么吃都好吃。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁/蘸饺子的做法图解12

步骤12

皮薄馅大，鲜嫩多汁，太好吃了。

蘸饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 咸 蚝油味 苦
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