土豆炖牛腩

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李依冉01
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土豆炖牛腩的用料

牛腩 2斤 料酒 1勺
桂皮、八角、香叶 少许 冰糖 20克
老抽 1勺 生姜、葱段 适量
太太乐减盐原味鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 土豆 1个

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉切块，用清水浸泡两个小时，中间记得换水。
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

凉水下锅，加入料酒牛肉绰水。
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

撇去浮沫。
土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

用温水清洗一遍
土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

大料
土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

锅内放入食用油，下入冰糖炒至融化，把牛肉倒入翻炒。
土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

加入太太乐减盐耗油、太太乐原味鲜减盐鲜酱油、老抽、翻炒均匀。
土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

放入大料
土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

入砂锅，加入足够的清水，放入葱，料酒，炖1.5个小时左右。
土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

把一勺盐和土豆放进去，继续炖20分钟。
土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

美味的土豆炖牛腩就做好啦，汤的味道特别鲜美 ，我最喜欢这种久包的汤，很入味儿，肉质非常细腻鲜美，不柴。
土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

用汤汁做了牛肉面，加入大颗粒的牛肉真的很过瘾。

土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 太太乐 咸 蚝油味
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