酱骨头

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Candy喵小咪
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筋多尽量炖烂糊些，不然废牙

酱骨头的用料

棒骨 2根 花椒 30粒左右
八角 3粒 香叶 5片
桂皮 2块 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
豆瓣酱 2勺 糖 1小勺
盐 适量

酱骨头的做法

酱骨头的做法图解1

步骤1

棒骨凉水下锅，烧开后煮五分钟
酱骨头的做法图解2

步骤2

捞出洗净
酱骨头的做法图解3

步骤3

重新换水，放入花椒 大料 桂皮 香叶 生抽 老抽 面酱 料酒 糖，放入骨头，大火烧开转中小火，炖一个半小时，中途别忘了加开水
酱骨头的做法图解4

步骤4

炖至软烂加点盐调味即可
酱骨头的做法图解5

步骤5

香软入味

酱骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 山东省

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载
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