滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

精品 独家
3.8万 浏览 1840 收藏
收藏
勤快懒妈
勤快懒妈 勤快懒妈
＋ 关注


丝滑蓬松超鲜美，太好吃了 食材：虾仁12个/鸡蛋3个 配料：葱花 虾仁腌料：盐/糖/香油/淀粉/黑胡椒粉 蛋液调料：盐/糖/淀粉/清水 做法： 1，虾仁先用腌料腌制15分钟 2，3个鸡蛋打散，加盐糖调味 3，并调入15毫升的淀粉水使其嫩滑蓬松 4，起锅热油，先煎熟虾仁 5，盛出晾凉后，加入蛋液拌匀 6，另热锅热油，改小火，倒入蛋液 7，小火慢煎至8分熟，关火 8，锅内余温焖熟鸡蛋即可 9，出锅撒上小葱花，可以开吃啦！

滑蛋虾仁的用料

鸡蛋 3个 虾 300克
盐 2克 白胡椒粉 1克
香葱末 3克 生粉 1勺
糖 3克 香油 1勺

滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法图解1

步骤1

根据屏幕所示腌制虾仁
滑蛋虾仁的做法图解2

步骤2

静置15分钟
滑蛋虾仁的做法图解3

步骤3

再调一个料汁儿
滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

加入3个鸡蛋，打散
滑蛋虾仁的做法图解5

步骤5

热锅热油，先煎虾仁
滑蛋虾仁的做法图解6

步骤6

盛出晾凉
滑蛋虾仁的做法图解7

步骤7

加入蛋液里
滑蛋虾仁的做法图解8

步骤8

另起锅热油，小火慢煎
滑蛋虾仁的做法图解9

步骤9

确保蛋液均匀受热
滑蛋虾仁的做法图解10

步骤10

差不多八分熟时，关火。
滑蛋虾仁的做法图解11

步骤11

利用余温焖熟它（更滑嫩）
滑蛋虾仁的做法图解12

步骤12

出锅，撒葱花
滑蛋虾仁的做法图解13

步骤13

细嫩丝滑，巨巨巨巨好吃
滑蛋虾仁的做法图解14

步骤14

完整菜谱子！

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 湖南省

©本菜谱的做法由 勤快懒妈 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 腌 辣 白胡椒味
上传我做的这道菜

滑蛋虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 滑蛋虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 滑蛋虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活