竹笋炒熏腊肠

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闺蜜今天给我拿了一袋子鲜嫩的竹笋！刚好冰箱里还有几根熏腊肠没吃完，就做一道竹笋炒熏腊肠吃吧！
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竹笋炒熏腊肠的用料

竹笋 一盘 熏腊肠 2根
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 2个 花椒 适量
小米辣 4个 线椒 2个
外婆乡小榨菜籽油 适量 生抽 2勺
盐 适量 味精 适量

竹笋炒熏腊肠的做法

#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解1

步骤1

闺蜜去乡下老家掰的鲜嫩的竹笋，焯水，漂好后，给我送了一大袋过来，真的是太感谢了！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解2

步骤2

太多一顿吃不了。挤干水分装在保鲜袋里，抽真空包装！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏保存！可以保存几个月一直都是鲜嫩的状态哦！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解4

步骤4

留了一盘，中午和熏腊肠一起炒着吃！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解5

步骤5

剩下的两根熏腊肠清洗干净！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解6

步骤6

切成片备用！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解7

步骤7

干辣椒切成段，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，小米辣和线椒切成滚刀块备用！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解8

步骤8

锅烧热，放入适量的外婆乡小榨菜籽油！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解9

步骤9

放入熏腊肠煸炒至微卷！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解10

步骤10

把熏腊肠扒拉到一边，放入生姜，干辣椒，花椒，蒜瓣爆香，再放入适量的生抽翻炒均匀！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解11

步骤11

放入竹笋翻炒均匀，再放入一勺盐调味！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解12

步骤12

放入小米辣和线椒翻炒均匀！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可食用！
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解14

步骤14

成品图
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解15

步骤15

成品图
#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解16

步骤16

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#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解17

步骤17

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#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解18

步骤18

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#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解19

步骤19

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#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解20

步骤20

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#向往的生活 就是外婆乡#竹笋炒熏腊肠的做法图解21

步骤21

成品图

竹笋炒熏腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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