翡翠白玉豆腐

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丝瓜烧豆腐是一道夏季清凉解暑的家常菜，不仅营养丰富，而且口感清爽。 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做出来的这道菜品，丝瓜的口感爽滑，豆腐的绵软与丝瓜完美融合，入口即化，令人感受到了大自然自然的香味和夏天的清凉与舒适。
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翡翠白玉豆腐的用料

豆腐 1盒 肉丝瓜 1根
盐 2克 鸡汁 适量
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 25克 淀粉 适量
香葱 1根

翡翠白玉豆腐的做法

#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解2

步骤2

丝瓜刨皮，切去头尾。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解3

步骤3

清洗干净后切成滚刀块。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐划成小方块。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解5

步骤5

香葱切成葱花，准备完毕。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解6

步骤6

锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解7

步骤7

把丝瓜倒入翻炒一会。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解8

步骤8

倒入豆腐继续轻轻翻炒出水。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解9

步骤9

加入少许开水，煮2～3后加入盐和鸡精，再倒入水淀粉翻炒至粘稠即可。
#向往的生活 就是外婆乡#翡翠白玉豆腐的做法图解10

步骤10

最后装盘撒上葱花，鲜香滑嫩好吃又营养。

翡翠白玉豆腐的烹饪技巧

此外，丝瓜富含丰富的维生素和矿物质，有降温解暑、利尿通便、润肤美容等功效，而豆腐则富含蛋白质、钙、铁等营养元素，具有健脑益智、降低胆固醇、防癌抗衰老的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 金龙鱼 香
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