豌豆泥银鳕鱼

豌豆泥银鳕鱼

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阿紫郡主
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《豌豆泥银鳕鱼》，美味又营养，还可以减脂，健康饮食来着东古调料！让我家的菜肴更加美味！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

豌豆泥银鳕鱼的用料

银鳕鱼 1块 豌豆 150克
蟹味菇 80克 橄榄油 3克
白胡椒粉 2克 黑胡椒粉 2克
蔬菜调味料 1勺 东古料酒 1勺

豌豆泥银鳕鱼的做法

#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解1

步骤1

食材准备
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解2

步骤2

银鳕鱼解冻后，用厨房用纸吸干水分
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解3

步骤3

银鳕鱼切块
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解4

步骤4

银鳕鱼放入锅中，倒入橄榄油，煎至金黄色，倒入东古料酒去腥，放入黑胡椒粉，翻炒均匀出锅
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解5

步骤5

豌豆洗净后下冷水锅焯水，水沸后，煮6-8分钟
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解6

步骤6

将豌豆放入料理机里打成泥
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解7

步骤7

味豌豆放入油锅，放入盐和蔬菜调味料，翻炒入味即可
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解8

步骤8

豌豆泥放入模具压实，脱模成型即可
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解9

步骤9

蟹味菇洗净后倒入冷水锅中焯水5-8分钟后捞出沥水
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解10

步骤10

锅中倒入少许橄榄油，放入蟹味菇，加入白胡椒粉，翻炒均匀即可
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解11

步骤11

味豌豆泥银鳕鱼装盘
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解12

步骤12

成品
#东古525掌勺节#豌豆泥银鳕鱼的做法图解13

步骤13

豌豆泥银鳕鱼，味道超赞

豌豆泥银鳕鱼的烹饪技巧

烧制过程上图都很详细☝️☝️☝️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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