甜蜜芒心蛋

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鸡蛋做甜品一直是中式甜品特点，这次用甜品来做鸡蛋，有趣又甜蜜。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

甜蜜芒心蛋的用料

全蛋 5个 细砂糖 若干
炼乳 若干 雪媚娘粉 80g
芒果粉 10g

甜蜜芒心蛋的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，没有雪媚娘粉也可以用糯米粉。没有芒果粉也可以用黄色食用色素或胡萝卜汁。
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解2

步骤2

用打蛋壳神器把鸡蛋顶上开个洞
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解3

步骤3

整齐的蛋洞开好了，蛋清蛋黄分离
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解4

步骤4

蛋清里加入炼乳白糖，搅打均匀
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解5

步骤5

做模拟蛋黄：学媚娘粉混合芒果粉，用开水烫熟，揉成团子
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解6

步骤6

蛋壳里放入团子
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解7

步骤7

再倒入加好炼乳的蛋清
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解8

步骤8

保鲜膜包好蒸熟
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解9

步骤9

和蒸蛋一样，但又是甜蜜的甜品
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解10

步骤10

里面没有蛋黄，是芒果团子
#让宝贝爱上每一顿饭#甜蜜芒心蛋的做法图解11

步骤11

甜蜜的魔法蛋！

甜蜜芒心蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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