响油鳝丝

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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒制的响油鳝丝味道好极了
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响油鳝丝的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50克 小葱 2根
鳝丝 1000克 老抽 20克
料酒 10克 糖 10克
大蒜 6瓣 姜末 5克
黑胡椒 2克 水淀粉 1勺

响油鳝丝的做法

#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解1

步骤1

食材集合
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解2

步骤2

大蒜生姜切末
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解3

步骤3

鳝丝去骨去头，切成4厘米左右的鳝段
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解5

步骤5

倒入一半的蒜末，姜末爆香
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解6

步骤6

倒入鳝段
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解7

步骤7

加入料酒，糖，老抽爆炒3分钟
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解8

步骤8

加入黑胡椒
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解9

步骤9

盛出放上剩下的一半蒜末
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解10

步骤10

放上小葱
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解11

步骤11

浇上烧热的油
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解12

步骤12

成品图
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解13

步骤13

成品图
#向往的生活 就是外婆乡#响油鳝丝的做法图解14

步骤14

成品图

响油鳝丝的烹饪技巧

一定要加胡椒，去腥增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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