苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线

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饭量都不大，1个变蛋就足够了，量有些显少，配上苦菊吧，好吃好吃颜值也翻翻
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

苦菊与变蛋的用料

苦菊 1把 皮蛋 1个
青椒 小半个 泰椒 1个
生抽 1勺 盐 1小勺
香油 1勺 麻油 1小勺
凉白开 1勺

苦菊与变蛋的做法

苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线的做法图解1

步骤1

准备食材：苦菊用厨剪剪成段，泰椒切圈，青椒切丁，皮蛋切丁
苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线的做法图解2

步骤2

皮蛋丁摆放在苦菊上
苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线的做法图解3

步骤3

青椒、泰椒放在小碗中，加入生抽、盐、香油和麻油，然后加入1勺凉白开
苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线的做法图解4

步骤4

料汁搅拌1小会，充分与青、泰椒融合，然后浇在皮蛋丁上
苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线的做法图解5

步骤5

来吧…展示下… 清爽利口，颜值在线
苦菊与变蛋，清爽利口、颜值在线的做法图解6

步骤6

再配上个青椒炒蛋，配上五红粥，这个双人份午餐美包包

苦菊与变蛋的烹饪技巧

1、苦菊可以清热解毒、降低血糖、通便排毒 苦菊正当季，生吃最为宜 2、变蛋可以清热消暑、缓解胃酸过多、增加食欲 3、调料时加1勺凉白开，瞬间清爽又利口，这样的拌法太适合夏季小凉菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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