鲜肉粽子

鲜肉粽子

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鲜肉粽子的用料

梅花肉 500g 生抽 2勺
老抽 1勺 耗油 2勺
盐 3克 葱姜 适量
圆粒糯米 900克 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 3克
糖 3克 栗子 适量

鲜肉粽子的做法

鲜肉粽子的做法图解1

步骤1

粽叶放入盆中浸泡水3-4小时或隔夜。往锅里加适量清水，大火烧开。将粽叶放入开水中，煮烫5分钟。将粽叶捞出，再用刷子或洗碗布清洗干净，沥干水分即可。洗净的粽叶可以放入干净的塑料食品袋中冷藏备用
鲜肉粽子的做法图解2

步骤2

江米洗净提前泡4小时以上（我泡了一夜），过滤控水20分钟，加入加入调料拌均
鲜肉粽子的做法图解3

步骤3

准备栗子
鲜肉粽子的做法图解4

步骤4

将肉切块加入调料拌均放冰箱冷藏过夜
鲜肉粽子的做法图解5

步骤5

开始包了，每个粽子约用65克左右的米，一块肉
鲜肉粽子的做法图解6

步骤6

加入栗子，再填满米
鲜肉粽子的做法图解7

步骤7

用线绳绑好
鲜肉粽子的做法图解8

步骤8

包好码放在电压力锅中，加冷水超过粽子，电压力锅压1个小时，焖一个小时即可
鲜肉粽子的做法图解9

步骤9

美味

鲜肉粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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