腊肉排骨豌豆土豆

精品 独家
1.4万 浏览 382 收藏
收藏
大反派*蝉鸣
大反派*蝉鸣
＋ 关注

腊排骨也可以换成腊肉，腊肉或者排骨都得煮熟后炒！不是生的（煮40分钟左右，腊肉肉皮筷子能穿过，就是熟了！如果肉比较咸，煮20分钟换一次水，换水后在煮20-30分钟，腊肉跟腊排骨煮的时间都差不多）

腊肉排骨豌豆土豆的用料

豌豆 一盘子 土豆 1个
腊肉（腊肉排骨） 适量 干辣椒 4个
花椒粒 10个 小葱 1根
姜蒜 适量 清油 适量
老抽 1勺 糖 半勺
鸡精 1勺

腊肉排骨豌豆土豆的做法

腊肉排骨豌豆土豆的做法图解1

步骤1

冷水下锅烧开，放一勺油，放入清洗干净的豌豆焯水2分钟，再放入土豆丁等土豆变透明全部捞出过凉水（土豆丁切好一定放水里去掉多余淀粉，在放锅里焯）
腊肉排骨豌豆土豆的做法图解2

步骤2

小葱1根，葱头切丁葱尾切段，生姜和蒜切粒，干辣椒4个中间断开
腊肉排骨豌豆土豆的做法图解3

步骤3

中火油热放腊排骨，炒一分钟放入葱头、生姜、蒜、干辣椒炒香
腊肉排骨豌豆土豆的做法图解4

步骤4

炒香后改大火，放入豌豆土豆，炒3-4分钟后，加入老抽1勺，白糖半勺，鸡精1勺搅拌均匀
腊肉排骨豌豆土豆的做法图解5

步骤5

加入葱尾炒30秒出锅

腊肉排骨豌豆土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 吉林

©本菜谱的做法由 大反派*蝉鸣 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

腊肉排骨豌豆土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉排骨豌豆土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 腊肉排骨豌豆土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活