蚝油生菜

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夏日天气炎热，吃饭没有胃口，吃饭配菜就喜欢来点爽口下饭的。今天给大家分享的是口感脆嫩鲜咸清甜的蚝油生菜，这道菜清爽又可口。生菜脆嫩爽口，蚝油的甜咸味就特别适合生菜的清淡，是夏日爽口开胃小菜。 生菜生菜中膳食纤维和维生素C较多，有促进肠胃蠕动，消除多余脂肪的作用，具有养胃功效。对于爱美、要保持身材的女性来说，常吃生菜是不错的选择。生菜中含有的维生素和胡萝卜素能保护视力，缓解眼干涩和疲劳。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

蚝油生菜的用料

生菜 2颗 蒜头 2瓣
食用油 1勺 盐 3克
太太乐鲍汁蚝油 2勺 水淀粉 1勺
清水 700克

蚝油生菜的做法

#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准备好材料
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解2

步骤2

生菜掰成瓣并用清水冲洗干净
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解3

步骤3

烹饪锅里加入700毫升清水、盐和10克植物油，盖上锅盖，按焯水功能键焯水6分钟
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解4

步骤4

打开锅盖，放入洗净的生菜
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，按焯水功能键，焯水2分钟
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解6

步骤6

结束后倒出生菜装盘里备用
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解7

步骤7

蒜头去皮后洗净切成碎末
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解8

步骤8

烹饪锅里加入20克植物油和蒜末，盖上锅盖，按热炒功能键大火热炒1分钟
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解9

步骤9

打开锅盖，加入太太乐鲍汁蚝油和水淀粉
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，按热炒功能键中火炒30秒
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解11

步骤11

烹饪结束后，把蚝油酱汁淋在生菜上即可
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解12

步骤12

完成
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解13

步骤13

近看
#浓情端午 粽粽有赏#蚝油生菜的做法图解14

步骤14

美味

蚝油生菜的烹饪技巧

1、焯烫生菜时加少许盐和植物油，可以让生菜保持油润翠绿 2、焯烫生菜时间不宜过长，不然生菜会变软烂，有损生菜脆嫩的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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