米奇黑白巧克力慕斯

精品 独家
14.6万 浏览 5715 收藏
收藏
kJennyk
kJennyk kJennyk
＋ 关注

黑白巧克力慕斯蛋糕！这款蛋糕超级可爱又好吃，简直以为是雪糕来的！口感非常好！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

米奇黑白巧克力慕斯的用料

A淡奶油（煮巧克力） 60克 黑巧克力 40克
A奶粉 30克 A糖粉 20克
A吉利丁片 1片（5克） A动物淡奶油 100克
B白巧克力 40克 B淡奶油（煮巧克力） 60克
B奶粉 30克 B吉利丁片 1片（5克）
B动物淡奶油 100克 B糖粉 20克

米奇黑白巧克力慕斯的做法

#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

把所需材料称量好，碗里放入黑巧克力、奶粉、淡奶油、吉利丁片（提前用冷水泡软）
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

坐热水里加热
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

用打蛋器把材料搅拌融合在一起，放一旁备用
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

取一个干净的碗，加入100克淡奶油和糖粉
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

打发至6分流动状态
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

把淡奶油加入到黑巧克力糊中拌匀
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

米奇模具用保鲜膜包裹好
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

倒入黑巧克力液放入冰箱冷1小时
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

接下来做白巧克力液，把所需材料称量好，碗里放入白巧克力、奶粉、淡奶油、吉利丁片（提前用冷水泡软）
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解10

步骤10

坐热水里加热
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解11

步骤11

用打蛋器把材料搅拌融合在一起，放一旁备用
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解12

步骤12

同样淡奶油打发至6分状态，把淡奶油加入到白巧克力糊中
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解13

步骤13

混合均匀
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解14

步骤14

取出冷藏凝固的黑巧克力慕斯
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解15

步骤15

把白巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时或过夜
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解16

步骤16

完美脱模
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解17

步骤17

把米奇头像的铁片放在慕斯上撒上防潮可可粉
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解18

步骤18

可爱的米奇慕斯就完成咯
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解19

步骤19

很可爱啊
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解20

步骤20

一个蛋糕2种口味
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解21

步骤21

味道绝了
#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法图解22

步骤22

配上一杯黑咖啡，完美

米奇黑白巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

米奇黑白巧克力慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 #奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活