蔓越莓可可包

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火镀红叶
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做这款蔓越莓可可包，我可是下足材料的呢，香香的，配一杯咖啡，超满足！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

蔓越莓可可包的用料

高粉 280克 纯牛奶 140克
白砂糖 75克 鸡蛋 1个
可可粉 20克 酵母 4克
黄油 28克 蔓越莓 40克
巧克力豆 30克 盐 2克

蔓越莓可可包的做法

#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解1

步骤1

蔓越莓可可包下足材料
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解2

步骤2

蔓越莓可可包下足材料
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解3

步骤3

把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解4

步骤4

下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解5

步骤5

拌均匀后下黄油
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解6

步骤6

面团拌至起膜状
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解7

步骤7

下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆后再拌均匀
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解8

步骤8

拌好的面团在面包机内发酵2.5倍大
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解9

步骤9

将发酵的面团取出来排气，分成8等份
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解10

步骤10

收圆每个面团放在烤盘内
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解11

步骤11

让面团发酵1.5倍大，筛下高筋粉
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解12

步骤12

作刀片轻轻割开菱形纹
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解13

步骤13

放在175度的烤箱内
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解14

步骤14

蔓越莓可可包 烤15分钟左右，即可
#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包的做法图解15

步骤15

面包取出晾凉即可食用

蔓越莓可可包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-06 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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